La Maison Romane
In het hart van de Côte d’Or, tussen de mythische hellingen van Nuits-Saint-Georges, is La Maison Romane de creatie van Oronce de Beler, een négociant die ervoor heeft gekozen om Bourgondië met respect en passie te vertellen. Geboren in 1978, verhuisde Oronce na jaren in de paleizen van Parijs naar de Côte de Nuits, waar hij zijn project tot leven brengt. Oronce bezit geen wijngaarden, maar werkt al bijna twintig jaar samen met dezelfde wijnboeren, waarbij hij druiven selecteert van levendige, biologisch en biodynamisch bewerkte grond. Zijn geheim? Relaties van vertrouwen en een obsessieve zoektocht naar kwaliteit. Sinds 2005, het jaar van zijn eerste wijn, draagt elke fles de handtekening van een ambachtelijke methode, waarbij de handmatige oogst en de strenge selectie van de trossen slechts het begin zijn van een pad dat de authenticiteit van de terroir benadrukt.
In de wijngaard is de filosofie van La Maison Romane duidelijk: absoluut respect voor de natuur en minimale interventies. De klei-kalkhoudende bodems, op een hoogte van tussen de 200 en 300 meter, geven druiven met veel persoonlijkheid, geteeld zonder chemicaliën en geoogst op het perfecte moment. In de kelder, volgt Oronce een bijna ascetische benadering: spontane fermentaties met inheemse gisten,inheemse, vinificatie met hele trossen en rijping in gebruikte eiken vaten gedurende 12 maanden. Geen filtratie, geen klaring, alleen tijd en geduld om de wijn zichzelf te laten uitdrukken. Het resultaat? Levendige, vibrerende wijnen die zonder filters over Bourgondië spreken.
In de glazen van La Maison Romane herken je de ziel van de Côte d’Or. De Pinot Noir, zoals de Bourgogne Rouge of de Côte de Nuits Rouge, zijn wijnen die draaien om elegantie, terwijl de Grand Cru voorbeeldig zijn in complexiteit en structuur, onderscheidende tekenen van de grootheid van de lokale rode wijnen. Dit Domaine vertelt, met zijn flessen, over historische wijngaarden en een uniek gebied. Elk glas is een uitnodiging om de meest authentieke Bourgondië te ontdekken.
In het hart van de Côte d’Or, tussen de mythische hellingen van Nuits-Saint-Georges, is La Maison Romane de creatie van Oronce de Beler, een négociant die ervoor heeft gekozen om Bourgondië met respect en passie te vertellen. Geboren in 1978, verhuisde Oronce na jaren in de paleizen van Parijs naar de Côte de Nuits, waar hij zijn project tot leven brengt. Oronce bezit geen wijngaarden, maar werkt al bijna twintig jaar samen met dezelfde wijnboeren, waarbij hij druiven selecteert van levendige, biologisch en biodynamisch bewerkte grond. Zijn geheim? Relaties van vertrouwen en een obsessieve zoektocht naar kwaliteit. Sinds 2005, het jaar van zijn eerste wijn, draagt elke fles de handtekening van een ambachtelijke methode, waarbij de handmatige oogst en de strenge selectie van de trossen slechts het begin zijn van een pad dat de authenticiteit van de terroir benadrukt.
In de wijngaard is de filosofie van La Maison Romane duidelijk: absoluut respect voor de natuur en minimale interventies. De klei-kalkhoudende bodems, op een hoogte van tussen de 200 en 300 meter, geven druiven met veel persoonlijkheid, geteeld zonder chemicaliën en geoogst op het perfecte moment. In de kelder, volgt Oronce een bijna ascetische benadering: spontane fermentaties met inheemse gisten,inheemse, vinificatie met hele trossen en rijping in gebruikte eiken vaten gedurende 12 maanden. Geen filtratie, geen klaring, alleen tijd en geduld om de wijn zichzelf te laten uitdrukken. Het resultaat? Levendige, vibrerende wijnen die zonder filters over Bourgondië spreken.
In de glazen van La Maison Romane herken je de ziel van de Côte d’Or. De Pinot Noir, zoals de Bourgogne Rouge of de Côte de Nuits Rouge, zijn wijnen die draaien om elegantie, terwijl de Grand Cru voorbeeldig zijn in complexiteit en structuur, onderscheidende tekenen van de grootheid van de lokale rode wijnen. Dit Domaine vertelt, met zijn flessen, over historische wijngaarden en een uniek gebied. Elk glas is een uitnodiging om de meest authentieke Bourgondië te ontdekken.
