Quenardel
J.H Quenardel is een Maison van Champagne die wordt geleid door een familie en gevestigd is in Ludes, een Premier Cru dorp gelegen aan de voet van de Montagne de Reims, het land van grote bubbels. De oorsprong van dit champagnehuis gaat terug tot 1906, het jaar waarin Henri Quenardel, de grootvader van de huidige eigenaar en naamgenoot Henri Quenardel, besloot de eerste flessen Champagne te produceren en te commercialiseren met druiven die zijn verzameld uit de eigen wijngaarden. In de jaren '30 voegde Henri's zoon Jean zich bij hem, terwijl de komst van de tweede Henri in het familiebedrijf dateert uit de jaren '70. In de verschillende generatiewisselingen heeft de kelder de geproduceerde volumes uitgebreid en de technieken en apparatuur gemoderniseerd, terwijl het familiale karakter dat het al meer dan 100 jaar onderscheidt, behouden is gebleven. Vandaag de dag wordt Henri bijgestaan door zijn zoon Jean-Charles, die de vierde wijnbouwgeneratie van de familie vertegenwoordigt, toegewijd aan het voortzetten van het prestigieuze wijnverhaal van de Quenardels.
Binnen zijn 18 hectare wijngaarden, met een milieu-vriendelijk benadering, zoals blijkt uit de certificeringen “Viticulture Durable en Champagne – VDC” en “Haute Vauleur Environnementale – HVE”, kweekt de Maison J.H Quenardel de klassieke champenoise variëteiten, namelijk Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijngaarden zijn begroeid, waardoor het gebruik van herbiciden wordt uitgesloten, terwijl de opbrengsten van de druiven worden beperkt om de kwaliteit van de productie te bevorderen. De basis voor de mousserende wijnen wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met de daaropvolgende tweede fermentatie die in de fles plaatsvindt volgens de verfijnde Methode Champenoise, geassocieerd met lange rijpingen op de gist die soms meer dan 60 maanden kunnen duren. De uiteindelijke doseringen zijn vrij variabel en variëren van Extra Brut tot Demi-Sec.
Onder de meest prestigieuze etiketten van J.H Quenardel springt de Champagne Brut ‘Blason d’Or’ Millesime eruit, een bubbel met een complex maar evenwichtig karakter, van grote verfijning. Opmerkelijk is echter de kwaliteit van de gehele selectie, bestaande uit Champagne met een vrij klassiek en fijn stijl, beschikbaar in verschillende formaten.
Champagne
J.H Quenardel is een Maison van Champagne die wordt geleid door een familie en gevestigd is in Ludes, een Premier Cru dorp gelegen aan de voet van de Montagne de Reims, het land van grote bubbels. De oorsprong van dit champagnehuis gaat terug tot 1906, het jaar waarin Henri Quenardel, de grootvader van de huidige eigenaar en naamgenoot Henri Quenardel, besloot de eerste flessen Champagne te produceren en te commercialiseren met druiven die zijn verzameld uit de eigen wijngaarden. In de jaren '30 voegde Henri's zoon Jean zich bij hem, terwijl de komst van de tweede Henri in het familiebedrijf dateert uit de jaren '70. In de verschillende generatiewisselingen heeft de kelder de geproduceerde volumes uitgebreid en de technieken en apparatuur gemoderniseerd, terwijl het familiale karakter dat het al meer dan 100 jaar onderscheidt, behouden is gebleven. Vandaag de dag wordt Henri bijgestaan door zijn zoon Jean-Charles, die de vierde wijnbouwgeneratie van de familie vertegenwoordigt, toegewijd aan het voortzetten van het prestigieuze wijnverhaal van de Quenardels.
Binnen zijn 18 hectare wijngaarden, met een milieu-vriendelijk benadering, zoals blijkt uit de certificeringen “Viticulture Durable en Champagne – VDC” en “Haute Vauleur Environnementale – HVE”, kweekt de Maison J.H Quenardel de klassieke champenoise variëteiten, namelijk Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijngaarden zijn begroeid, waardoor het gebruik van herbiciden wordt uitgesloten, terwijl de opbrengsten van de druiven worden beperkt om de kwaliteit van de productie te bevorderen. De basis voor de mousserende wijnen wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met de daaropvolgende tweede fermentatie die in de fles plaatsvindt volgens de verfijnde Methode Champenoise, geassocieerd met lange rijpingen op de gist die soms meer dan 60 maanden kunnen duren. De uiteindelijke doseringen zijn vrij variabel en variëren van Extra Brut tot Demi-Sec.
Onder de meest prestigieuze etiketten van J.H Quenardel springt de Champagne Brut ‘Blason d’Or’ Millesime eruit, een bubbel met een complex maar evenwichtig karakter, van grote verfijning. Opmerkelijk is echter de kwaliteit van de gehele selectie, bestaande uit Champagne met een vrij klassiek en fijn stijl, beschikbaar in verschillende formaten.
Champagne
