De Friulano van Dario Coos is een witte wijn intens, fris en varietaal, waarin het fruit, met zijn verschillende variaties van exotisch tot amandel, zowel in de neus als op het palet het meest opvalt, waar ook een goede mineraliteit te proeven is. Een fles die gemakkelijk te combineren is met voorgerechten en hoofdgerechten van vis, bereid op verschillende manieren, die nu geopend kan worden maar die ook geen angst heeft om nog een paar jaar in de fles te blijven.

De Friulano wordt gemaakt door het wijnhuis Dario Coos met druiven van verschillende wijngaarden binnen de DOC van de Colli Orientali del Friuli, een van de meest bevoorrechte gebieden op regionaal niveau voor de wijnbouw. We bevinden ons in een terroir van eocene oorsprong, lokaal bekend als "ponca". De handmatige oogst vindt plaats in de tweede decade van september, en de trossen, zodra ze zijn geoogst, worden ontsteeld. Na een zachte persing van de bessen, fermenteert de most in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, waarna het contact heeft met de fijne droesem voor enkele maanden, gevolgd door de botteling en de commercialisering.

contact met de fijne droesem voor enkele maanden, gevolgd door de botteling en de commercialisering.

De witte Friulano Coos presenteert zich aan het oog met een typisch strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid en gekenmerkt door lichte reflecties die meer naar groen neigen. Het fruit komt als eerste naar voren in de neus, met verschillende verwijzingen, terwijl geleidelijk ook bloemige tonen op de achtergrond te merken zijn. Bij de proeverij is het van lichte body, met een slanke, aangename en verfrissende slok, met een duidelijk aromatische indruk; in de afdronk ontstaat een lichte balsamische sensatie. Een etiket dat het autochtone verhaal vertelt dat, misschien meer dan andere, de Friulaanse wijnbouw identificeert, in een concrete, solide en oprechte interpretatie.

Friulano Dario Coos 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken